「1人でも多くの方が美味しいコーヒーと出会って欲しい」

これは、私たちのキーコンセプトです。

 

品質が良いとされるスペシャルティコーヒー豆は世界中の一定の基準で評価されることで位置付けされます。私たちはそんなスペシャルティコーヒーに魅了され、お店をオープンする決意をいたしました。

しかし、そのような一定の基準というのは、コーヒーを飲まない人、これから飲みたいと思う人、こだわりはないけれどコーヒーを飲む人にとってはわかりにくい表現ばかりです。  

そのような基準にとらわれず、まずは、ただ単にコーヒーを美味しい！と思って欲しいのです。また飲みたい！と感じて欲しいのです。そして、私たちはそんなコーヒーをお届けしたいのです。

そのために、もっとカジュアルに、今日を変えるコーヒーをお届けしていきます。  

 

コーヒーに対する概念が変わる、お気に入りのコーヒーが見つかる場所。

それが、私たち “ DEAI COFFEE” の役割です。